daurade rose, rousseau

daurade rose, rousseau
  Rote Dorade, Seekarpfen, rötliche Meerbrasse, hauptsächlich aus dem Atlantik, festes, aromatisches Fleisch

Сuisine française-allemande.

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  • daurade — dorade ou daurade [ dɔrad ] n. f. • 1525, 1550; de l a. provenç. daurada « doré » et de l esp. dorada « dorée » ♦ Poisson marin comestible (perciformes) répandu dans tous les océans, à reflets dorés ou argentés. Dorade grise, rose (⇒ rousseau) ,… …   Encyclopédie Universelle

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  • dorade — ou daurade [ dɔrad ] n. f. • 1525, 1550; de l a. provenç. daurada « doré » et de l esp. dorada « dorée » ♦ Poisson marin comestible (perciformes) répandu dans tous les océans, à reflets dorés ou argentés. Dorade grise, rose (⇒ rousseau) , royale …   Encyclopédie Universelle

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